信網4月6日訊（見習記者 王夢婷）隨著今年沙子口鲅魚節的開幕，每年春天的這一口鮮鲅魚又被市民記在了心上。信網（熱線0532-80889431）走訪農貿市場和碼頭了解到，目前市場上的鲅魚還以南方鲅魚為主，本地鲅魚因為水溫低等原因還沒有大量上市。而每天出海的漁船雖然都滿載而歸，但當天上岸的本地鲅魚基本上也都早早在線上被預定一空，“再過幾天，等再暖和些，本地鲅魚產量就會多，到時候價格也會比現在低一些。”
4月3日早上，信網來到李滄區的達翁農貿市場，海鮮區的攤位上都擺放著鲅魚，個頭大些的一條能有十多斤，小的只有一斤左右，但無論大小，每斤的價格都在40元以上。雖說現在是春鲅魚上市的季節，但在經驗老到的海鮮攤主看來，現在還沒到本地鲅魚唱“重頭戲”的時候。
“現在是南方鲅魚搶先上，大多是從連云港那邊進的貨，每天也就賣幾十條。”一位攤主告訴信網，南方水熱，魚長得快，上市早，但肉比較散，北方的水冷，魚長得慢，但肉質緊實，脂肪也厚，吃起來更香。前來挑選海貨的賀女士也說，想吃鲅魚最好再等等，“青島本地鲅魚的肉更鮮，不管是買回去做煎鲅魚還是跟蒜薹一起燒著吃，味道都更好。”
與農貿市場里略顯冷清相比，沙子口碼頭的鲅魚可是名副其實的搶手貨，甚至不等上岸，就老早被訂走。據了解，這段時間沙子口碼頭的漁民基本都是凌晨三四點鐘出海，上午返回后先給訂了貨的客戶揀貨、發貨，等到碼頭出攤時，已經是下午兩三點鐘，而且用不了多長時間，帶到碼頭上的鲅魚就會被等待多時的市民“一搶而空”，“買鲅魚加微信定就行，不用非得往碼頭跑，保證是當天的本地鲅魚。上岸之后直接打包發冷鏈，市區的當天就能到，外地的也都能發快遞。”
信網在碼頭了解到，目前青島周邊海域的水溫仍然較低，所以鲅魚的產量也不高，但頭茬鲅魚的價格要比往年同時期高出15%左右，“再過段時間，天氣再暖和點，本地鲅魚就會大量上市，整體價格也會降一些，估計到清明節假期的時候，鲅魚的價格能到每斤38元左右。”
[來源：信網 編輯：李源菁]